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Queue de Castor (Beaver Tails)

Dessert
2 parts
20 min
1 min
facile
Queue de Castor (Beaver Tails)
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Ingrédients

2

Préparation

  • • Dans un saladier ou le bol de votre robot, verser le beurre fondu, le sucre, la cannelle et le sel.

    • Mélanger le tout.

    • Délayer la levure dans le lait tiède.

    • L'ajouter dans le saladier et mélanger à nouveau.

    • Incorporer l'oeuf et le jus de citron.

    • Une fois la pâte bien homogène, couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure 30.

    • Diviser ensuite la pâte en 4 boules.

    • Les étaler sur un plan de travail fariné en une sorte "d'ovale rectangulaire" de 10cm de large sur 20cm de long environ.

    • Faire chauffer l'huile et y plonger les queues de castor une par une.

    • Faire frire environ 30 secondes de chaque côté.

    • Égoutter sur du papier absorbant et servir avec du sirop d'érable, du sucre de la cannelle et du jus du citron ou du Nutella.

    • Régalez-vous!
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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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