Home
Recettes
Dessert
Recettes faciles
Queue de castor (beaver tails)
Queue de Castor (Beaver Tails)
Préparation
Dans un saladier ou le bol de votre robot, verser le beurre fondu, le sucre, la cannelle et le sel. Mélanger le tout. Délayer la levure dans le lait tiède. L'ajouter dans le saladier et mélanger à nouveau. Incorporer l'oeuf et le jus de citron. Une fois la pâte bien homogène, couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure 30. Diviser ensuite la pâte en 4 boules. Les étaler sur un plan de travail fariné en une sorte "d'ovale rectangulaire" de 10cm de large sur 20cm de long environ. Faire chauffer l'huile et y plonger les queues de castor une par une. Faire frire environ 30 secondes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et servir avec du sirop d'érable, du sucre de la cannelle et du jus du citron ou du Nutella. Régalez-vous!
Questions:
Poser une question à l'auteur
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes