PETIT GATEAU DE RICOTTA

Name: Petit gateau de ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 cl de yaourt ou de fromage blanc; 50 g de maïzena; 50 g de sucre; 2 oeufs; 200 g de ricotta; - 1 pincée de sel

Un gâteau à la texture extra ferme et fraîche. Cette étonnante préparation sans farine a abouti en un petit gâteau savoureux et peu sucré que chacun a apprécié.

Dessert

3 parts

15 min

30 min

facile

298 Kcal

(3.8/5 - 5 votes)
1
21

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Ingrédients

10 cl de yaourt ou de fromage blanc
50 g de maïzena
50 g de sucre
2 oeufs
200 g de ricotta
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.89€ (0.63€/part)

Préparation

Mélanger dans une casserole le yaourt ou fromage blanc avec la maïzena. Ajouter le sucre.
Cuire sur un feu moyen en tournant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Hors du feu, ajouter la ricotta. Laisser refroidir.
Incorporer les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige puis les incorporer avec soin.
Verser dans un moule à manqué beurré.
Cuire une demi-heure à 180-200°C. Laisser refroidir avant de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 298Kcal

Glucides: 35.9g
Lipides: 10.8g
Gras sat.: 5.8g
Protéines: 13.2g
Fibres: 0.1g
Sucre: 20.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)

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Questions:

Bonjour peut on remplacer le yaourt par de la crème fraiche ? merci

Réponse Ptitchef:

Cela risque d'être très lourd :-)

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Commentaires des membres:

missmargo, 29/05/2013

Je le note ainsi pour le moment mais je vais le tenter rapidement ce petit gâteau...aussi simple à faire et avec de tels ingrédients, il ne peut être que bon !

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