Sucre à la crème de chez cora

Ingrédients

• 3 tasses de cassonade (750ml)
• 2/3 tasse de beurre (150 ml)
• 2/3 tasse de crème (150ml)
• 1 tasse de sucre à glacer (250ml)

Préparation

• Beurrer un plat de 6 pouces x 10 pouces.
• Dans une casserole, mélanger la cassonade, la crème et le beurre. Porter à ébullition.
• Dès l'ébullition, poursuivre la cuisson 5 minutes .
• Retirer du feu. Ajouter le sucre à glacer en fouettant énergiquement.
• Lorsque le mélange est onctueux, étendre dans le plat. Laisser refroidir et couper en carrés.

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