Tarte poire-chocolat kinder

Préparation

• Pensez à sortir votre pâte brisée 10 à 15 minutes à l'avance.
  
  Préchauffez le four à 180°.
  
  Dans un saladier, cassez le chocolat kinder en morceaux.
  
  Faire bouillir la crème et, aux premiers bouillons, la verser sur le chocolat. Remuer jusqu'à ce que le chocolat est complètement fondu et que le mélange soit homogène. Réservez (pas au réfrigérateur).
  
  Foncez le moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec la fourchette.
  
  Battre les jaunes d'oeufs avec le lait et le sucre. Faites-les mousser.
  
  Epluchez les poires, coupez-les en deux quartiers, ôtez pépin, parties filandreuses et tout ce qui n'est pas bon à manger... Séchez-les avec du papier absorbant si elles ont "jutés" pendant la manipulation.
  
  Versez le mélange au chocolat en premier sur la pâte. Déposez les quartiers de poires en rosace, et versez par-dessus la préparation aux oeufs.
  
  Enfournez pour 40 minutes.
  
  Quand la tarte est cuite, la sortir du four, laissez refroidir et réfrigérer minimum une nuit, dans le meilleur des cas 24 heures.