Tartelette amandes au fruits exotiques sur pâte sablée au chocolat

Ingrédients

Pour la pâte sablée au chocolat:

• 125 g de beurre mou
• 75 g de sucre glace
• 25 g de poudre de noisette
• 200 g de farine
• 1 oeuf
• 5 g de levure chimique
• 10 g de cacao non sucré

Pour la crème d'amande:

• 150 g de poudre d'amande
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 15 g de farine
• 1 goutte d'extrait d'amande amère
• 1 goutte d'extrait de vanille

Pour la compote de banane-mangue et passion:

• 2 mangues bien mûres
• 1 banane
• 3 fruits de la passion