Tartelette de mirabelles à la crème d'amandes

Ingrédients

• Je vous donne les mesures pour un plat à tarte normal
• 4/5 personnes
• temps de préparation :15mn
• temps d'attente : 30 mn
• cuisson : 30 mn

Ingrédients pour la pâte sablée :

• (recette prise dans le journal des femmes pour la pâte sablée)
• 250g de farine
• 125g de beurre
• 50g de sucre glace
• 1 jaune d'oeuf
• 30g d'eau froide
• 1 pincée de sel fin

pour la crème d'amande :

• 100g de crème fraiche (allégée pour moi)
• 100g de sucre
• 100g de poudre d'amandes
• 1 oeuf
• quelques amandes éffilées
• 800g à 1 kg de mirabelles dénoyautées