Ptitchef

Tatin de poires au St Marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
152 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.5 (0.63€/part)

Préparation

  • Dresser au fond de 4 moules les poires épluchées et coupées en fines lamelles.
  • Couper les St Marcelin en deux dans l'épaisseur, poser sur les poires.
  • Tailler dans les feuilles de brick des ronds un peu plus grands que les moules.
  • Poser 2 feuilles sur le fromage en rentrant les bords à l'intérieur.
  • Enfourner pour 10 minutes ou moins à 200°.
  • Verser au moment de servir de la crème de balsamique.
  • Servir chaud avec une salade de jeunes pousses en accompagnement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 152Kcal
  • Glucides: 17.3g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (78g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Et si on tentait la tarte tatin salée ? Et si on tentait la tarte tatin salée ? Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez