Tatin de poires au St Marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick

Name: Tatin de poires au st marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poires mûres; 2 St Marcellin ou fromage de chèvre; 4 cuillères à soupe de crème de balsamique; 4 petites poignées de jeunes pousses de salade; 4 feuilles de brick

Dessert

4 parts

10 min

facile

152 Kcal

Tatin de poires au St Marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick

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10

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Ingrédients

2 poires mûres
2 St Marcellin ou fromage de chèvre
4 cuillères à soupe de crème de balsamique
4 petites poignées de jeunes pousses de salade
4 feuilles de brick

Coût estimé: 2.5€ (0.63€/part)

Préparation

Dresser au fond de 4 moules les poires épluchées et coupées en fines lamelles.
Couper les St Marcelin en deux dans l'épaisseur, poser sur les poires.
Tailler dans les feuilles de brick des ronds un peu plus grands que les moules.
Poser 2 feuilles sur le fromage en rentrant les bords à l'intérieur.
Enfourner pour 10 minutes ou moins à 200°.
Verser au moment de servir de la crème de balsamique.
Servir chaud avec une salade de jeunes pousses en accompagnement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 152Kcal

Glucides: 17.3g
Lipides: 7.2g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 3.7g
Fibres: 1.2g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (78g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes