Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Mélanger le jaune au sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajouter le mascarpone, et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Monter le blanc en neige, ajouter le à la préparation au mascarpone délicatement.
Tremper légèrement les spéculoos dans le sirop de pêche.
Déposer une couche de biscuits au fond du verre.
Ajouter une couche de mascarpone, des morceaux d'oreillon de pêche, une couche de biscuits, une couche de mascarpone, et finir par quelques morceaux d'oreillons de pêches.
Commentaires des membres:
Bof!