Verrines façon "Chocolat liégeois"

Name: Verrines façon "chocolat liégeois"
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 l de lait; 20 g de Maïzena; 150 g de chocolat au lait; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 10 cl de crème liquide bien froide; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Dessert

2 parts

15 min

10 min

moyen

806 Kcal

(5/5 - 2 votes)
18

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1/2 l de lait
20 g de Maïzena
150 g de chocolat au lait
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
10 cl de crème liquide bien froide
1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Coût estimé: 2.28€ (1.14€/part)

Préparation

Délayer la Maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait en mélangeant bien puis réserver.
Porter à ébullition le restant de lait avec le sucre.
Retirer du feu et ajouter le chocolat en morceau puis laisser celui-ci se dissoudre quelques minutes avant de mélanger au fouet.
Ajouter alors la Maïzena délayée puis remettre sur le feu pour faire épaissir légèrement la crème en prenant soin de mélanger.
Monter la crème liquide en chantilly, au batteur.
Lorsqu'elle commence à être bien ferme, ajouter le sucre et battre à nouveau pendant 20 secondes environ.
Juste avant de servir, décorer les verrines avec la chantilly, à l'aide d'une poche à douille, et décorer selon les goûts.

Signaler une erreur dans le texte de la recette