Yaourt coco-framboises
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Ingrédients
6
Facultatifs :
Vous allez aimer
Verrines de pudding de chia au lait de coco, framboises et granola
Préparation
Préparation15 min
Cuisson8 heures
- Dans une casserole, faire chauffer très doucement le lait, la noix de coco en poudre, la vanille en poudre jusqu'aux premiers frémissements.
- Couper le feu, ajouter le lait de coco, le sirop d'agave, brasser. Réserver entre 1 et 2 heures afin de laisser refroidir et de faire gonfler la noix de coco.
- Faire compoter les framboises ou les fruits rouges avec le sucre de canne une dizaine de minutes à feu vif.
- Râper le poivre long ou laisser infuser un chaton de poivre long dans la casserole, que vous retirerez ensuite, avant la mise en pots.
- Dans un grand doseur, mélanger intimement au fouet; le mélange au lait et le yaourt. Disposer la compotée au fond des pots, verser l'appareil laitier dessus.
- Laisser prendre huit heures en yaourtière et réfrigérer quatre heures avant de déguster.
- Décorer avec des graines de sésame blond toastés et du sucre coloré.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)
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