Verrines de pudding de chia au lait de coco, framboises et granola

Ingrédients

• 20cl de lait de coco
• 4 cuillères à soupe de graines de chia
• 75gr de framboises (fraîches ou surgelées)
• 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
• 100gr de granola

Matériel

• 1 mixeur

Préparation

• Mélangez le lait de coco, les graines de chia et 1 cuillère à soupe de sirop d'agave dans un bol. Recouvrez le tout et laissez reposer au moins 1h au réfrigérateur. Ce temps va permettre aux graines de chia de gonfler.
• Mixez les framboises avec 1 cuillère à soupe de sirop d'agave. Ajoutez-en un peu plus si le mélange vous semble encore trop acide, chez Ptitchef on aime ce genre de saveurs telles quelles :-D
• Place au montage : dans le fond de votre verrine, placez 50gr de granola. Par-dessus, ajoutez le pudding de chia en veillant à ce qu'il colle bien aux parois et assure ainsi une couche étanche. Terminez en versant les framboises mixées.
  Répétez l'opération pour la deuxième verrine.
  Et voilà, vos verrines sont prêtes !

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