VERRINES TAPIOCA AU LAIT DE COCO ET COMPOTEE AUX FRUITS EXOTIQUES

Name: Verrines tapioca au lait de coco et compotee aux fruits exotiques
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 CL DE LAIT DE COCO; 15 CL DE LAIT; 60 G DE TAPIOCA; 40 G DE SUCRE BLOND; 200 G D'ANANAS; 1 MANGUE; 1 FRUIT DE LA PASSION; 50 GR DE SUCRE ROUX

Dessert

4 parts

20 min

25 min

facile

381 Kcal

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Ingrédients

25 CL DE LAIT DE COCO
15 CL DE LAIT
60 G DE TAPIOCA
40 G DE SUCRE BLOND
200 G D'ANANAS
1 MANGUE
1 FRUIT DE LA PASSION
50 GR DE SUCRE ROUX

Coût estimé: 4.52€ (1.13€/part)

Préparation

Porter à ébullition les laits et le sucre .
Verser le tapioca et cuire sans cesser de remuer, quand le tapioca est cuit, retirer la casserole du feu et laisser tiédir.
Tailler l'ananas et la mangue en gros dés.
Mettre les 50 g de sucre roux dans un poêlon et le faire fondre .
Ajouter les dés d'ananas .
Cuire quelques minutes puis ajouter les dés de mangue .
Cuire encore quelques minutes .
Ajouter le contenu du fruit de la passion et retirer le poêlon du feu .
Mettre le mélange de fruits dans le fond d'une verrine .
verser la crème tapioca/lait de coco.
Mettre au frais.
Servir ces crèmes accompagnées des délicieux biscuits.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 381Kcal

Glucides: 61.5g
Lipides: 12g
Gras sat.: 10.2g
Protéines: 3.8g
Fibres: 4.1g
Sucre: 43.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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