Assortiments de mini-tartelettes salées

Préparation

• Etaler la pâte brisée, et découper des petits ronds de pâte correspondant à la taille de chaque alvéole.
  
  Garniture pour environ 30 tartelettes :
  
  Quiche lorraine :
  
  Mélanger 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 pincées de gruyère râpé et 2 tranches de jambon coupées en dés. On peut remplacer le jambon par du surimi. Faire cuire 10 min à 210 C (Th 7).
  
  Pizza :
  
  Mélanger un petit pot de sauce tomate avec du jambon coupé en dés, puis parsemer de gruyère râpé. Ajouter 1 olive et enfourner à 210 C (Th 7).
  
  Asperges :
  
  Couper des asperges de petite taille en tronçons (1cm). Les disposer sur la pâte, puis recouvrir d'un mélange crème fraîche, gruyère et oeuf (comme pour la quiche lorraine). Faire cuire à 210 C.
  
  Oignons :
  
  Faire rissoler 2 oignons, puis les disposer sur les tartelettes; enfourner à 210 C.
  
  Pommes-boudin noir :
  
  Faire cuire 1 pomme et 1/2 boudin noir. Remplir les tartelettes précuites à 210 C.
  
  Varier les plaisirs et bon appétit !!!