Mélangez le beurre et la cassonade. Ajoutez œuf, farine et la levure. Mélangez bien. Ajoutez chocolat au lait cassé en morceaux dans la pâte, le chocolat en poudre et la vanille (poudre ou les graines de la gousse)
Formez les cookies: prenez une boule de pâte et formez un petit rond. Préchauffez le four à 180°
Mettez les cookies formés sur une plaque beurrée. Enfournez 12 minutes pour des cookies moelleux, 15 pour des cookies croustillants.