Egg boats au chorizo et fromage
Les egg boats (traduire bâteau d'oeuf) sont les entrées du moment ! Un concept simple et efficace qui ravira tout le monde !
Ingrédients
Préparation
Couper le dessus de chaque petit pain, et les vider de leur mie.
Mettre une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au fond de chaque petit pain, et ajouter une tranche de cheddar.
Casser un oeuf dans le pain, saler et poivrer. Ajouter 2 tranches de chorizo coupées en petits morceaux et une tranche de cheddar aussi coupée en morceaux.
Cuire 10-12 minutes à 180°C
Et voilà, vos egg boats sont prêts à être savourés !
Conseils et astuces
Variantes : Tout petit pain fera très bien l'affaire. Au niveau de la garniture, vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon ou du saumon fumé. Vous pouvez également y ajouter des jeunes pousses d'épinards ciselées, des herbes aromatiques au choix, des dés de tomates, et choisir les fromages que vous aimez : chèvre, mozzarella, comté, gruyère. Contentez-vous de deux fromages : si l'on veut bien sentir tous les goûts des ingrédients, moins il y en a mieux ce sera.
L'oeuf : L’œuf est l'élément star de cette recette. Comme au centre d'une pizza ou poché sur une salade, nous n'avons qu'une hâte : voir son jaune couler délicatement sur le reste de la garniture. Il est donc important d'en réussir sa cuisson. 10-12 minutes de cuisson donnera ainsi le temps de laisser le blanc bien cuire, et permettra au résultat d'être meilleur.
Conservation : Cette gourmandise se mange instantanément, comme tout plat accompagné de son œuf, il ne se réchauffe pas. N'hésitez pas à varier les garnitures. Ces petits pains seront excellents accompagnés d'une belle salade verte.
Nutrition
- Glucides: 41.9g
- Lipides: 50.4g
- Gras sat.: 27.7g
- Protéines: 32.8g
- Fibres: 2.7g
- Sucre: 3.3g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 28
Equipement
À savoir
Questions
Très bon! J'ai utilisé des petits pains pré cuit et remplacé le chorizo par du bacon. A refaire avec des variantes. Merci pour cette recette.
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Super lors d'un brunch, merci pour la recette
J'adore, cela change et met du changement lors d'un apéro
Fait à de multiples reprises en variant les ingrédients... toujours un succès !! Au top !
Excellent, facile à réaliser et très joli.
Recette parfaite! merci beaucoup.
OUAAAAAAAAAAAAAH ENCORE UNE TOP RECETTE SUPER LES TRANCHES DE SAUMON, justement je cherchais à faire une qqchose de sympa pour 2 personnes !! JE NOTE ET ENCORE UN IMMENSE MERCI PTIT CHEF -
