Egg boats au chorizo et fromage

Conseils et astuces:

Variantes : Tout petit pain fera très bien l'affaire. Au niveau de la garniture, vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon ou du saumon fumé. Vous pouvez également y ajouter des jeunes pousses d'épinards ciselées, des herbes aromatiques au choix, des dés de tomates, et choisir les fromages que vous aimez : chèvre, mozzarella, comté, gruyère. Contentez-vous de deux fromages : si l'on veut bien sentir tous les goûts des ingrédients, moins il y en a mieux ce sera.

L'oeuf : L’œuf est l'élément star de cette recette. Comme au centre d'une pizza ou poché sur une salade, nous n'avons qu'une hâte : voir son jaune couler délicatement sur le reste de la garniture. Il est donc important d'en réussir sa cuisson. 10-12 minutes de cuisson donnera ainsi le temps de laisser le blanc bien cuire, et permettra au résultat d'être meilleur.

Conservation : Cette gourmandise se mange instantanément, comme tout plat accompagné de son œuf, il ne se réchauffe pas. N'hésitez pas à varier les garnitures. Ces petits pains seront excellents accompagnés d'une belle salade verte.