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Fromage frais à tartiner maison en étapes !

Ce fromage à tartiner est très frais et peut être aromatisé selon vos envies

Entrée
4 parts
10 min
facile
76 Kcal
Fromage frais à tartiner maison en étapes !
  • (3.6/5 - 8 votes)
  • 2
  • 38
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Ingrédients

4
Coût estimé: 0.64€ (0.16€/part)

Préparation

  • Faire chauffer le lait à 45°C puis le faire descendre à 40°C
  • Incorporer immédiatement le jus de citron et mélanger avec une cuillère en bois
  • Mélanger de temps en temps pour que le citron se diffuse bien dans le lait
  • Verser le contenu de la casserole dans une passoire très fine et attendre que le petit-lait (lactosérum) s'écoule en dessous
  • Eponger le dessus du fromage frais avec du papier absorbant
  • Mixer le fromage frais avec la crème fraîche et ajouter du sel, du poivre, des herbes fraîches
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 76Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 3.5g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Fromage frais maison type philadelphia- 2 ingrédients


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Questions:




Commentaires des membres:

Entreprise, 12/05/2020

C'est réussi comme recette c'est vraiment un délice bravo

(0) (0) Signaler
20/04/2013

Sa me l'air succulent c'est sur que je vais l'essayer :-)

(0) (0) Signaler

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