Millefeuilles de Saumon fumé et Parmesan

Name: Millefeuilles de saumon fumé et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de Parmesan; 4 tranches de Saumon fumé; 50 cl de crème fleurette; 1 brin d'aneth; 1 pincée de sel

Entrée

4 parts

15 min

3 min

facile

673 Kcal

Millefeuilles de Saumon fumé et Parmesan

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Ingrédients

200 g de Parmesan
4 tranches de Saumon fumé
50 cl de crème fleurette
1 brin d'aneth
1 pincée de sel

Coût estimé: 15€ (3.75€/part)

Préparation

Etaler la plaque du four avec du papier sulfurisé.
Déposer de dessus 4 tas de Parmesan assez large, en les espaçant suffisamment.
Placer au four quelques minutes jusqu'à ce que les tuiles de Parmesan soient bien dorée. yLaisser refroidir.
Recommencer l'opération afin d'obtenir 8 tuiles. Saler la crème fleurette.
La monter en chantilly. Hacher l'aneth en gardant en réservant 4 petits brins.
L'incorporer délicatement à la chantilly.
Sur 4 assiettes, déposer une petite touche de chantilly, une tuile de Parmesan, une tranche de saumon fumé, une autre touche de chantilly, une autre tuile et une dernière touche de chantilly.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 673Kcal

Glucides: 4.4g
Lipides: 59.2g
Gras sat.: 39.1g
Protéines: 30.2g
Fibres: 0.5g
Sucre: 3.6g
ProPoints: 18
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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