Mousse de thon citronnée

Ingrédients

Ingrédients pour 8 verrines :

• 1 boîte de thon de 400g au naturel
• 250g de mascarpone
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• le jus d'1/2 citron vert (ou jaune)
• décoration avec des oeufs de lumps (rouge, noir)
• sel et poivre de sishuan de l'ile aux épices link

tuiles au parmesan :

• 1 sachet de parmesan
• rajouter du
• (suggestion, thym, nigelle)