Purée de patate douce au cumin

Entrée

3 parts

facile

35 min

104 Kcal

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Une petite purée douce-épicée !

Ingrédients

• une grosse patate douce à chair orangée
• 5 cl de lait
• 10 g de beurre
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• poivre

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Préparation

• Épluchez et coupez la patate douce en morceaux de taille moyenne. Faites les cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes.
• Égouttez-les et passez les dans un moulin à légumes pour écraser les morceaux et en faire une purée.
• Ajoutez le lait préalablement tiédi avec le beurre. Remuez vivement à l’aide d’une cuillère en bois.
• Poivrez et ajoutez le cumin.
• Faites cuire quelques minutes encore à feu très doux et servez bien chaud.

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Commentaires

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mariechristine_d2019, 19/09/2021

J'ai mis de la crème fraîche plutôt que du lait
A refaire

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Réponse Ptitchef:

Bonne idée :-)