Quand un roti de dindonneau se donne des airs de fête ...

Name: Quand un roti de dindonneau se donne des airs de fête ...
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de dindonneau; emmenthal; une dizaine de tranches de bacon; poivre; 30 g de beurre

Une recette de viande un peu inhabituelle, aussi bon que simple à réaliser.

Entrée

4 parts

10 min

45 min

facile

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Ingrédients

1 rôti de dindonneau
emmenthal
une dizaine de tranches de bacon
poivre
30 g de beurre

Préparation

Couper le fromage en tranches fines.
Faire des entailles, tous les centimètres environ, sur la moitié de l'épaisseur du roti ; ces entailles détermineront les futures tranches.
Glisser dans chaque entaille, des lamelles de fromage et 1 à 2 tranches de bacon en fonction de la taille du rôti.
Ficeler le rôti pour qu'il se tienne à la cuisson.
Le mettre dans un plat à four avec un peu d'eau. Poivrer. Déposer le beurre sur le dessus.
Cuire environ 45 minutes à 190°C jusqu'à ce qu'il soit doré.
Couper en tranches en suivant les entailles précédemment faites.

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Quand un roti de dindonneau se donne des airs de fête ...

Quand un roti de dindonneau se donne des airs de fête ... - photo 2

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Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge

Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge

Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge

Questions:

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