Salade aux filets de sardines, oeuf mariné et rattes

Name: Salade aux filets de sardines, oeuf mariné et rattes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boite de filet de sardines à l'huile d'olive; 3 rattes; 1 oeuf mariné (voir oeuf en bocal); huile d'olive; vinaigre balsamique; 1 échalote; sel; poivre au moulin

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Entrée

2 parts

facile

35 min

Ingrédients

1 boite de filet de sardines à l'huile d'olive
3 rattes
1 oeuf mariné (voir oeuf en bocal)
huile d'olive
vinaigre balsamique
1 échalote
sel
poivre au moulin

Coût estimé: 2.38€ (1.19€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Cuire les rattes 25 minutes dans de l'eau salée. Les éplucher et les couper en rondelles. Les dresser au centre d' une assiette de service.
Disposez l’œuf coupé en quatre et les filet de sardines en éventail.
Arrosez d'une vinaigrette composée de 2 cuillères d'huile d'olive, 1 cuillère de vinaigre balsamique, 1 échalote coupée en fines rondelles, sel et poivre au moulin.