Biscuits au beurre de cacahuète - sans sucre ajouté
Pour accompagner mon café en fin de repas, j'adore avoir un petit biscuit bien croquant :-) Aussi fan de beurre de cacahuète, tenter une recette de biscuits intégrant ce délicieux goût est apparu comme une évidence ! Mais pas envie de sortir 200 ingrédients... ça tombe bien, ici je n'en ai utilisé que 3 (bon 4 si on compte l'eau ;-) ). Des flocons d'avoine (sans gluten pour moi), de la purée de cacahuète et de la compote de pomme ! L'occasion de sucrer naturellement cette recette aussi garantie vegan et sans gluten :-)
Ingrédients
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Préparation
- Dans un mixeur, placer les flocons d'avoine et les mixez jusqu'à obtenir une poudre.
- Ajouter le beurre de cacahuètes + la compote de pommes + l'eau et mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
À l'aide d'une cuillère à café, prélever de la pâte, la rouler entre vos mains et la déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
Une fois toutes les boules placées en quinconces sur la plaque, les aplatir à l'aide d'une fourchette en formant un quadrillage verticale puis horizontale.
Faire cuire environ 10 minutes.
Conseils et astuces
Pépites de chocolat : possibilité dans ajouter, le chocolat se mariant parfaitement avec la purée de cacahuètes :-) N'hésitez pas à ajouter du cacao en poudre également sans oublier de rajouter un peu d'eau afin que la pâte ne soit pas trop épaisse.
Vanille : j'aime de temps en temps y ajouter également une pointe de vanille liquide :-)
Nutrition
- Glucides: 14.7g
- Lipides: 13.5g
- Gras sat.: 2.6g
- Protéines: 8.8g
- Fibres: 3.4g
- Sucre: 1.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
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Commentaires
La déception la plus totale pour moi et ma petite file dont c'était l'anniversaire. Nous avons fait notre compote nous même, utilisé notre beurre de cacahuète préféré, tout bien respecté (et la recette est simple) et le résultat est moins bon que chaque ingrédient pris séparément. Même en trempant dans du yaourt pour cacher le goût tout le monde à la maison déteste. Voilà pour notre avis.
J'ai utilisé du son d'avoine à la place des flocons, c'était encore plus rapide à faire. Les biscuits sont délicieux. Merci pour la recette !
J'ai réalisé cette recette , nous sommes pas fan de la purée de cachuète en tartine du coup nous avons fait les biscuits délicieux.... Merci.
C'est drôle j'ai réalisé ces biscuits pour la même raison héhé ! En muffins ou dans des gâteaux c'est très bon ;-)
Pour compléter la remarque de Michel, j'ajouterai qu'un quadrillage, par définition, est toujours horizontal et vertical !
Pour ceux qui sont diabétiques, veuillez noter que le beurre de cacahuètes nature ne contient pas de sucre ! Donc où est le problème ! ?
D'autre part, le mot quadrillage étant masculin , il ne faut pas écrire ceci : " un quadrillage verticale puis horizontale. " ; mais " vertical et horizontal " ! Respect de la langue française SVP !
Bonjour pour une famille diabétique par quoi remplacer le beurre de cacahouète svp merci
Bonjour j aimerez savoir comment vous avez fait sans le beurre de cacahuète svp j adore sa m trop gras et de plusse diabétique merci
Merci beaucoup ! :-)