Brioche éscargot facile

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Goûter

8 parts

moyen

1 h 30 m

304 Kcal

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Des brioches trés faciles à réaliser et surtout économiques

Ingrédients

• 1.3 verre de farine (le verre à250 ml)
• 2.2 oeufs
• 3.1/2 verre d'huile
• 4.3 càs de lait en poudre
• 5.100 g de sucre
• 6.1 cà c de levure chimique
• 7.1 càs de levure de boulanger
• 8.l'eau tiéde pour ramasser la pâte
• 9.1 pincée de sel

•pour la finition:

• •1 oeuf
• •sucre en grains

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Préparation

• Mélanger le tout.
  
  Ajouter l'huile et les oeufs bien mélanger.
  
  Mettre le lait et ramasser la pate.
  
  Couvrer et laisser doubler le volume.
• Diviser la pâte en boules égale laisser reposer 15 min.
• Etaler chaque boule, faire un boudin et l'enrouler sur elle-même.
  
  Rouler le boudin en escargot.
  
  Disposer sur une plaque, badigeonner de l'oeuf battu et parsemer le sucre en grains.
  
  Lisser reposer 1 heure.
  
  Préchauffer le four à 180°C et les enfourner jusqu'à ce que les brioches prennent une belle couleur.

Naima42

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