Griwech ou chebakiya

Ingrédients

• de la farine
• du sucre
• de la levure chimique
• des oeufs
• du beurre fondu
• du miel chaud
• des graines de sésames

Préparation

• Mettre tous les ingrédients solides.
  Faire un puits et y incorporer les œufs, le beurre fondu.
  Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte malléable.
• Découper en 4 à 5 morceaux.
  
• Abaisser un morceaux de pâte et couvrir le reste pour ne pas qu'il sèche et utiliser un emporte pièce pour faire des formes ou tout simplement à la roulette faire les formes que vous souhaitez ou faire.
• Abaissez la pâte sur la longueur.
  
• Découper des bandes de 1,5 cm environ et faire une incision au centre sans aller jusqu'au bout.
• Faire des tresses délicatement sans serrer et souder le bout.
  Avec les tresses faire comme pour un escargot et souder le bout (vous obtenez une fleur).
  
• Faire cuire dans un bain d'huile chaude ensuite les tremper dans du miel chaud et parsemer de graines de sésames.

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