Petits gâteaux à la farine de chataîgne, au bruccio et à la crème de marrons

Ingrédients

Pour environ 16 pièces :

• 150 g de farine de chataîgne bio
• 250 g de farine T 45
• 7 g de levure bio
• 200 g de beurre
• 2 oeufs
• 300 g de bruccio AOC
• 250 g de sucre
• 1 pincé de sucre vanillé bio
• 1 jus de citron bio
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amandes amères
• crème de marrons vanillée
• brisures de marrons glacés