-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Plat
-
Recette de blanquette
-
Blanquette de poisson
-
Blanquette de poissons
Blanquette de poissons
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.25Euros€ (1.63€/part)
Préparation
-
Porter le bouillon de légumes à ébullition. Y faire pocher les dés de poissons pendant 4 minutes. Réserver au chaud.
-
Dans une casserole, fouetter le jaune d’œuf et la crème fraîche.
-
Faire chauffer doucement en ajoutant le jus de citron et une louche de bouillon de légumes.
-
Epaissir la sauce en ajoutant la maïzena diluée dans un fond de bouillon froid.
-
Laisser épaissir en remuant. Saler et poivrer.
-
Mettre le poisson dans un plat et napper de sauce avant de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 406Kcal
-
Glucides: 9.3g
-
Lipides: 23.7g
-
Gras sat.: 8g
-
Protéines: 38.3g
-
Fibres: 0.4g
-
Sucre: 0.7g
-
ProPoints: 11
-
SmartPoints:
11
Information nutritionnelle pour 1 portion (713g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz
Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain!
Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
