Dans une assiette creuse, mettre l'huile d'olive, les gousses d'ail épluchées et émincées, les oignons coupés en tranches fines et les carottes pelées et coupées en rondelles.
Mélanger, saler, poivrer.
Faire cuire pendant 35 minutes dans le cuit-vapeur.
Remuer de temps en temps. Goûter pour vérifier la cuisson.
Mélanger les ingrédients de la sauce.
La verser sur les carottes et laisser cuire encore 5 minutes au cuit-vapeur.
Servir chaud en accompagnement ou froid en entrée.
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Commentaires des membres:
Sa a du cou.