Cassolettes de St Jacques et saumon fumé au Cognac

Name: Cassolettes de st jacques et saumon fumé au cognac
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 noix de St Jacques; 1 cuillère à soupe d'échalote hachée; 5 cl de Cognac

Plat

2 parts

8 min

5 min

facile

132 Kcal

Cassolettes de St Jacques et saumon fumé au Cognac

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27

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Ingrédients

8 noix de St Jacques
1 cuillère à soupe d'échalote hachée
5 cl de Cognac

Coût estimé: 7.99€ (4€/part)

Préparation

Dans une sauteuse, faire revenir 2 seconde, 8 noix de St Jacques avec 1 cuillère à soupe d'échalote hachée . Arroser ensuite de 5 cl de Cognac. Chauffer quelques secondes, retirer du feu et flamber.
Réserver les noix au chaud.
Dans la même sauteuse, déposer 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, cuire à feu doux quelques instants, puis ajouter 100 g de saumon fumé coupés en petits morceaux.
Réchauffer le tout et répartir dans les cassolettes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 131Kcal

Glucides: 2g
Lipides: 1.1g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 13.7g
Fibres: 0.1g
Sucre: 0.2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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