Daube à ma façon vite faite !

Name: Daube à ma façon vite faite !
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de viande de boeuf; 3 oignons; 5 gousses d'ail; persil; 1 litre de vin rouge; sel et poivre; laurier séché; farine; champignons de Paris en boîte; quelques olives vertes

Plat

5 parts

facile

1 h 10 m

541 Kcal

Un petit plat qui demande peu de préparation et très peu de surveillance ! A accompagner avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz.

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 heure

Coupez la viande en morceaux, pelez et émincez les oignons, mettez le tout à revenir dans une cocotte. Salez, poivrez.
Pelez les gousses d'ail et ajoutez les à la viande avec le persil.
Lorsque tout est bien revenu, ajoutez 4 cuillères à soupe de farine pour épaissir légèrement.
Ajoutez la feuille de laurier, le vin, laissez évaporer quelques minutes à découvert.
Complétez avec un peu d'eau et laissez cuire à l'autocuiseur environ 1 heure.
Après la cuisson à l'autocuiseur, vérifiez si la viande est assez tendre. Au cours de cette cuisson, ajoutez les champignons et les olives.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 541Kcal

Glucides: 23.9g
Lipides: 8.6g
Gras sat.: 2g
Protéines: 56.8g
Fibres: 2.4g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (467g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Commentaires

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M2249, 08/12/2022

Très bon, mes invités préfèrent un bourguignon, mais moi j adhère à cette recette qui est très simple., merci pour cette recette.

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Ingrédients