Fondant de courgettes à l'espagnole!

Name: Fondant de courgettes à l'espagnole!
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 850 g de courgettes; 1 poivron de chaque couleur; 1/2 oignon doux 2 oignons blancs; 12 gousse d'ail; 50 cl de bouillon de volaille + 50 cl de bouillon de légumes; 140 g de chorizo doux extra fort en tranches; sel et poivre

Une recette facile et à la portée de tous!

Plat

6 parts

20 min

25 min

facile

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13

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Ingrédients

850 g de courgettes
1 poivron de chaque couleur
1/2 oignon doux 2 oignons blancs
12 gousse d'ail
50 cl de bouillon de volaille + 50 cl de bouillon de légumes
140 g de chorizo doux extra fort en tranches
sel et poivre

Préparation

Lavez et coupez les courgettes. Lavez et coupez les poivrons en lanières.
Pelez et hachez l'oignon et la gousse d'ail. Les faire revenir à la poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les poivrons et les faire cuire environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite les courgettes, salez, poivrez. Versez le bouillon de volaille-légumes.
Couvrez avec les tranches de chorizo. Faites cuire 15 à 20 minutes à feu doux à couvert tout en surveillant l'évaporation du bouillon.

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