Galette de sarrasin à la raclette

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Plat

1 parts

facile

20 min

452 Kcal

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Quand on aime le fromage et les crêpes salées, on mixe le tout pour obtenir une galette de sarrasin à la raclette ! Une recette facile et rapide à faire qui aura le dont de vous régaler avec 3 fois rien :-) Naturellement sans gluten, voici une galette que vous pourrez partager sans problèmes avec vos convives allergiques / intolérants. Accompagnez-la d'une salade composée et... à table !

Ingrédients

Pour les oignons :

• 1 c. à café de beurre
• 1/4 d'oignon

Pour la galette :

• 1 c. à café de beurre
• 1 galette de sarrasin
• 1/2 pomme de terre cuite
• 2 tranches de raclette
• 1 tranche de pancetta

Matériel

• 1 poêle

Préparation

• Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
• Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre les pommes de terre, les oignons les tranches de raclette et la pancetta.
  
• Lorsque le fromage est fondu (environ 5 minutes de cuisson), refermer la galette en rabattant les bords.
• C'est prêt !
  

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!