Galette de sarrasin à l'italienne
Les saveurs italiennes sont délicieuses sous toutes les formes, même en version galette de sarrasin ! Garnissez votre crêpe salée de pancetta, pesto et mozzarella, le tout recouvert de pignons de pin bien croquant. Une recette hyper facile et rapide à faire pour un repas sans prises de tête (comme un dîner en rentrant du travail par exemple ;-) ).
Ingrédients
Pour les oignons :
Pour la galette :
Matériel
- 1 poêle
Préparation
Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Étaler de la sauce pesto puis déposer les oignons cuits.
Déposer ensuite la mozzarella découpée en rondelles et la pancetta. Laisser cuire environ 5 minutes. Saupoudrer de pignons de pin puis replier les bords.
C'est prêt ! A déguster immédiatement.
Nutrition
- Glucides: 12.7g
- Lipides: 49.3g
- Gras sat.: 18.9g
- Protéines: 23.3g
- Fibres: 1.9g
- Sucre: 5.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
Equipement
Questions
Combien de calories SVP
Il faut compter presque 600 calories pour une galette.
Bonjour,y a t'il effectivement 1359 calories pour 1 galette?cela me parait énorme, il ne reste pas grand'chose pour le reste de la journée si on veut essayer de s'en tenir aux 2000 calories journalières recommandées! cordialement
Nous avons revu le calcul, il y avait une erreur, Merci pour votre message !
Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Manque votre recette de galette et du pesto que l'on peut faire avec beaucoup de produit ! C'est un site de cuisine ?
Merci pour cette idée. J ai juste fais dorer les pignons de pin et passer la pancetta au grill pour qu' elle soit croquante . Un pur régal
Je ne suis pas d'accord, je suis bretonne 100%pur beurre et on trouve de très bonne galettes, merci pour cette idée, cela permets de les agrémenter autrement que oeuf/jambon/fromage
A Aknot : Quand on vous propose une recette de gratin de coquillettes par exemple , on ne va pas vous donner la recette pour faire vos coquillettes vous même ! Quand on vous donne la recette d'un chou farci , on ne pas vous dire comment le cultiver vous même et comment le récolter ! Vous ne voudriez pas non plus qu'on vous dise comment fabriquer votre propre poêle à l'ancienne ! Pffff ! U n peu de bon sens avant de publier de telles bêtises !
A Charline_17 : il n'est dit nulle part dans la recette que les galettes étaient achetées dans le commerce ! Si vous savez lire et avez de bonnes lunettes , il est juste mentionné : " Une galette de sarrasin " , non ! ?
n'interprétez pas les choses à votre façon ! pour ne pas dire à votre sauce ! C'est franchement NUL de dire des bêtises pareilles ! Pffff !
Notre pauvre galette bretonne est vraiment mise a toutes les sauces....navrant !!
La recette pourrait être bonne ainsi mais rien de meilleur que de faire ses galettes soi-même. Celles qu'on achète sont insipides
Tout a fait d'accord avec vous ; la cuisine Italienne quel plaisir au gout , et variée aussi babare
