Name: Gratin pommes de terre-poireaux-carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,400 kg de pommes de terre pelées et taillées en fines rondelles; l'équivalent de deux poireaux émincés et congelés (du jardin); 8 carottes coupées en fines rondelles; 2 oignons émincés; 150 g de gruyère râpé; 2 oeufs; 30 cl de lait; 50 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe d'ail haché; 2 cuillères à soupe de curry; sel; poivre du moulin

Questions:

Bonsoir, Quand vous parlez de 2 cuillères à soupe de curry, es ce en poudre, merci Bonne soirée

Réponse:

Oui, 2 cuillère à soupe de poudre de curry rases.

Bonjour, par quoi peut-on remplacer le curry ?

Réponse:

Bonjour, si vous n'aimez pas le curry, j'essaierai nature, sans épices, juste sel, poivre et peut être du persil.

30 cl combien en tasse

Réponse:

Un peu plus de la moitié.

Bonjour, faut-il cuire les pommes de terre avant ? Merci et bonne journée !! Nadège

Réponse:

Bonjour, les pommes de terre sont à mettre crues. Il faut cependant vérifier la cuisson avec un couteau. Le temps de cuisson peut être un peu plus long selon l'épaisseur des pommes de terre.

Commentaires des membres (20):

Hestel, 24/03/2022

Fait ce soir, très très bon

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Manynou, 23/11/2021

Et encore un recette spéciale "débutant à dégoûter de la cuisine" ! Comment pouvez vous cuire plus de 2 kg de légumes crus en 30 mn ?????? 1h30 à 160 serais plus juste ... Non !!!

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florence_r2021, 24/03/2021

Très bon j'ai mis au four 1 h
À 210 degré

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Brigitte, 13/12/2020

Je déteste faire une recette qui ne fonctionne pas ! D'abord j'ai presque mis 1h à préparer le recette : épluchage, préparation.... et puis là ca fait 1h que c'est au four et les pommes de terre ne sont toujours pas cuite !!!!!!!! Il est tard et demain école... a quelle heure nous allons pouvoir manger ! il fallait précaire les patates ?

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Roll14, 08/03/2020

Très bon

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Sylvain, 16/11/2019

Très bonne recette. Nous avons diminué les carottes et avons ajouté du chou-fleur et du brocoli parmi les légumes. Avant de poser la dernière couche de pommes de terre, nous avons émietté un morceau de homard mêlé avec des morceaux de crabe. Nous la conservons et nous la referons. Merci !

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stellacat, 17/03/2019

Bravo pour cette recette équilibrée. Ma petite tribu a adoré!!

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valle_d2018, 14/11/2018

Excellent

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babare, 16/02/2017

Il est nécessaire de faire suer dans du beurre ou du saindoux les poireaux au moins 20' les assaisonnants , ils en perdent le goût prononcé; mettre une cuillerée a soupe de sucre pour le côté aigre cela adoucis attention ils diminuent alors ajouter le double de poireau crue en plus, entre les couches d'ingrédients dispersez du gruyère ou comté etc etc c'est liant .
excellent pour des plats rôties , en accompagnement
bonne appétits les amis Babare

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Mamsi, 28/11/2022

Je n'ai pas écouté les conseils :j'ai fait prescrire les pommes de terre 20 min dans de l'eau salé ...j'ai fait cuire 20min les poireaux f et carottes a feu très doux ..et là oui !ensuite ....passé au four ...excellent
Sinon les cuissons indiquées sont fausses !!!

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