Lasagnes aux champignons et à la mozzarella
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Ingrédients
6
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Préparation
Préparation45 min
Cuisson45 min
- Emincer l'oignon et râper la carotte.Dans une grande casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et ajouter l'oignon et la carotte. Faire revenir 5 minutes à feu moyen en remuant.
- Ecraser la viande hachée à la fourchette et l'ajouter dans la casserole. La cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajouter le concentré de tomate, 500g de coulis de tomates et les herbes de Provence.Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 200° soit thermostat 6 à 7.
- Rincer très rapidement les champignons et les émincer. Egoutter les boules de mozzarella et les couper en tranches.
- Tailler si nécessaire les plaques de lasagnes à la taille de votre plat. Tapisser le fond du plat de coulis de tomates nature.
- Mettre une première couche de plaques de lasagnes. Mettre la moitié de la sauce bolognaise. Eparpiller la moitié des champignons et de la mozzarella.
- Recouvrir de plaques de lasagnes. Couvrir de coulis de tomates nature et d'emmental râpé.Cuire au four 20 minutes.
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Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
Lirac rosé (Vallée du Rhône, Rosé)
Bandol rosé (Provence, Rosé)
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