Moules au chorizo

Préparation

• Nettoyer et laver vos moules et coques à grande eau, n'hésitez pas à les laver plusieurs fois
  
  Les mettre dans une cocotte ou un faitout
  
  Les faire s'ouvrir tout doucement
  
  Pendant ce temps, éplucher l'oignon et les têtes d'ail et les détailler en petits morceaux, les ajoutez aux moules
  
  Les moules vont regorger d'eau , donc pas besoin de rajoutez du liquide
  
  Secouer de temps en temps votre faitout, ensuite ajoutez votre vin blanc.
  
  Secouer le tout
  
  Ajoutez ensuite la crème fraîche, bien remuer afin de la répartir un peu partout dans votre faitout
  
  Détailler le chorizo en cube ou en rondelles
  
  Et l'ajoutez aux moules
  Laissez mijotez quelques minutes
  
  Les moules sont cuites dés qu'elles sont ouvertes
  
  
  Bon appétit!!!