Moules au chorizo

Name: Moules au chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg de moules de bouchot; 1kg de coques; 1/2 pot de crème fraîche; 1/2 chorizo; 3 têtes d'ail; 2 oignons; 1/2 verre de vin blanc

Plat

6 parts

30 min

20 min

moyen

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1
46

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Ingrédients

1kg de moules de bouchot
1kg de coques
1/2 pot de crème fraîche
1/2 chorizo
3 têtes d'ail
2 oignons
1/2 verre de vin blanc

Préparation

Nettoyer et laver vos moules et coques à grande eau, n'hésitez pas à les laver plusieurs fois

Les mettre dans une cocotte ou un faitout

Les faire s'ouvrir tout doucement

Pendant ce temps, éplucher l'oignon et les têtes d'ail et les détailler en petits morceaux, les ajoutez aux moules

Les moules vont regorger d'eau , donc pas besoin de rajoutez du liquide

Secouer de temps en temps votre faitout, ensuite ajoutez votre vin blanc.

Secouer le tout

Ajoutez ensuite la crème fraîche, bien remuer afin de la répartir un peu partout dans votre faitout

Détailler le chorizo en cube ou en rondelles

Et l'ajoutez aux moules
Laissez mijotez quelques minutes

Les moules sont cuites dés qu'elles sont ouvertes

Bon appétit!!!

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