Name: Nouilles chinoises "comme au resto"
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de macaroni; 250g de boeuf à fondue en lanières; 4 branches de céleri; 2 oignons; 2 oignons verts; 9 c. à table d'huile d'arachide ou de tournesol; Sauce soja au goût; Sauce hoisin au goût; Magic Bouquet

Un plat rapide, léger et riche en saveurs que vous pouvez concocter tout au long de l’année

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Ingrédients

400g de macaroni
250g de boeuf à fondue en lanières
4 branches de céleri
2 oignons
2 oignons verts
9 c. à table d'huile d'arachide ou de tournesol
Sauce soja au goût
Sauce hoisin au goût
Magic Bouquet

Coût estimé: 6.11€ (1.53€/part)

Préparation

Cuire les macaroni jusqu'à al dente. Ne pas dépasser ce stade, ils seront ré-cuits plus tard
Pour arrêter la cuisson, lorsque les macaronis sont cuits, les passer à l'eau froide.Bien les égoutter, puis les enduire de 3 cuillères table d'huile pour ne pas qu'ils collent. Réserver au réfrigérateur
Dans un wok ou un poêlon profond, faire chauffer 3 cuillères table d'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude sans qu'elle fume.Ajouter la viande, la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite
Ajouter les légumes, les faire revenir quelques minutes.Retirer la viande du wok et réserver
Quand vous êtes prêts à servir, faire chauffer 3 cuillères table d'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude sans qu'elle fume
Ajouter les macaronis et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.Ajouter de la sauce soya et de la sauce hoisin au goût. Ajouter quelques gouttes de Magic bouquet
Remettre la viande et les légumes dans le wok, réchauffer. Servir immédiatement avec des oignons verts en guise de décoration

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