Name: Chow mein (chao men), nouilles chinoises au poulet et aux légumes
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr de blanc de poulet; 1 cm de gingembre frais; 1 gousse d'ail; 8 brins de coriandre; 2 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à soupe de sauce huîtres; 2 carottes; 100 gr de champignons; 1/4 de chou; 25 cl d'eau; huile d'olive; 2 c. à soupe de maïzena; 200 gr de nouilles chinoises

Amoureux de cuisine chinoise ? Faites-la maison en testant notre recette de Chow Mein ! Un mélange de nouilles chinoises, poulet, gingembre et légumes. De quoi composer un plat complet, équilibré et surtout facile !
Testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef, on vous laisse avec les étapes de notre recette expliquées pas à pas ci-dessous ;-)

Commentaires des membres (14):

15/07/2024

Plutot des champignons noirs secs (réhydratés bien sûr) pour faire plus chinois et attention au sel : la sauce soja et la sauce d'huitre sont déjà salées

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Réponse Ptitchef_com:

Merci pour vos observations :)

marie_odile_a2021, 10/02/2022

Sympa, rapide et bon

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Denise, 05/02/2022

Vraiment une délicieuse recette alliant légumes et viande . En plus ce n’ est pas difficile à faire.

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Paleo, 01/02/2022

Pourquoi faut-il toujours un pisse-vinaigre ( ou 2 ) pour critiquer bêtement une recette ?? Faut-il manquer d'imagination et de bon sens pour écarter un désaccord éventuel , pauvre France !

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Jojoju, 18/04/2020

Facile à faire, très bonne recette, je l’ai suivi à la lettre, j’ai juste rajouté de la sauce pimentée.

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C du Var, 05/02/2019

Appétissant gout de voyage asiatique on adore ces associations c'est vrai le the au jasmin pour moi accompagne toujours agréablement les nems et autres mets asiatiques

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Jhugues, 21/09/2018

Super facile et excellent pour ceux qui aime la cuisine asiatique. Plein de parfums.

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Mimala, 13/03/2018

La recette est bonne. Pour Anggun et babare et pour info l'olivier est présent sur six continents. Faire un voyage en chine peut faire changer les idées reçues même pour les boissons

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babare, 13/03/2018

D'accord avec Anggun !!!! , de l'huile d’arachide et en fin de cuisson quelques goutes d'huile de sésames il n' y a pas d'olivier en chine ! , si non rien de plus facile a faire et surtout prenez des choux chinois en ventes dans les boutiques de produits chinois le vin du blanc Moelleux le vin rouge ne s’accommode pas avec la cuisine chinoise ... buvez du thé en c'est excellent babare

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lecircee, 02/02/2023

J'adore la cuisine asiatique mais je plains les cuisiniéres quel boulot !!!

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