Mettre les pâtes à cuire dans le l'eau bouillante salée. (sur le sachet 7 minutes de cuisson, mais laisser cuire 15 minutes elles sont al'dente).
Couper les filets de poulet en fines lamelles. Les faire revenir dans une poêle bien chaude.
Peler et couper finement les champignons. Quand le poulet commence à dorer, ajouter les champignons. Laisser quelques instants, et verser le vin blanc sec et mettre sur feu doux. Laisser réduire.
En fin de cuisson (quand le vin a quasi totalement réduit), ajouter des pignons de pin pour les faire griller.
Dans un récipient, mélanger la ricotta avec 50 g de parmesan. Réserver.
En fin de cuisson des pâtes, avec une pince, les transvaser dans la poêle avec le mélange poulet-champignon. Mélanger au fur et à mesure pour que tout les ingrédients se mêlent. Ajouter le mélanger ricotta-parmesan, et mélanger pour qu'ils fondent et imbibent les pâtes. Verser quelques cuillères d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour délayer un peu.
Dresser les assiettes, en parsemant le tout de parmesan et servir.
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.
Darty
Fnac
Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois!
Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet
Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire!
Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé!
Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs?
Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?
Commentaires des membres:
Très bon avec des tagliolini frais et en ajoutant un peu d'épinards en branche avec riccotta
Très bon