Paupiettes de dinde au bacon et à la mozzarella

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Plat

2 parts

facile

40 min

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Voici une petite recette, facile à préparer, qui régalera petits et grands!

Ingrédients

• 2 escalopes de dinde
• 4 tranches de bacon
• 1 boule de mozzarella de 125 g
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 noisette de beurre ou de margarine
• 1 échalote

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Préparation

• Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposer sur chacune deux tranches de bacon et la moitié de la mozzarella taillée en lamelles.
• Rouler le tout et fermer avec des pics en bois (essayer de fermer le plus hermétiquement possible pour éviter au fromage de se faire la malle lors de la cuisson).
• Faire dorer l'échalote émincée dans la noisette de beurre puis ajouter les paupiettes de dinde.
• Quand le tout est bien doré, verser le bouillon (le cube + environ 25 cl d'eau) et laisser mijoter 25 min.
• Servir bien chaud.

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