Paupiettes de dinde au bacon et à la mozzarella

Name: Paupiettes de dinde au bacon et à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 escalopes de dinde; 4 tranches de bacon; 1 boule de mozzarella de 125 g; 1 cube de bouillon de volaille; 1 noisette de beurre ou de margarine; 1 échalote

Voici une petite recette, facile à préparer, qui régalera petits et grands!

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

2 escalopes de dinde
4 tranches de bacon
1 boule de mozzarella de 125 g
1 cube de bouillon de volaille
1 noisette de beurre ou de margarine
1 échalote

Préparation

Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposer sur chacune deux tranches de bacon et la moitié de la mozzarella taillée en lamelles.
Rouler le tout et fermer avec des pics en bois (essayer de fermer le plus hermétiquement possible pour éviter au fromage de se faire la malle lors de la cuisson).
Faire dorer l'échalote émincée dans la noisette de beurre puis ajouter les paupiettes de dinde.
Quand le tout est bien doré, verser le bouillon (le cube + environ 25 cl d'eau) et laisser mijoter 25 min.
Servir bien chaud.

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