Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan

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Plat

4 parts

facile

45 min

836 Kcal

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Délice ..

Ingrédients

• 1 pate feuilleté
• 4 pommes de terre
• 125 g de mascarpone
• 20 cl de crème fraiche épaisse
• 150 g de dés de jambon blanc
• 2 tranche de jambon de bayonne
• 20 g de parmesan
• du fromage râpé
• 2 œufs
• 1 C à Soupe de fond de veau
• sel
• poivre
• basilic
• origan
• persil
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail

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Préparation

• Couper les pommes de terre en rondelles et les faire bouillir dans une casserole d'eau
• Une fois les pommes de terre cuitent les disposer sur la pate feuilleté
  
• Mélanger les œufs , le mascarpone , la crème fraiche , l'échalote et l'ail émincé , le jambon de Bayonne coupé en morceaux , les dés de jambon et la cuillère de fond de veau bien mélanger ensuite saler , poivrer .
• Verser la préparation sur la pizza puis rajoutez une pincé de persil , de basilic et d'origan .
  
• Pour finir saupoudrer de parmesan et de fromage râpé enfourner à 180° C pendant environ 25 mn .

Marie-jm11

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