Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan

Name: Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pate feuilleté; 4 pommes de terre; 125 g de mascarpone; 20 cl de crème fraiche épaisse; 150 g de dés de jambon blanc; 2 tranche de jambon de bayonne; 20 g de parmesan; du fromage râpé; 2 œufs; 1 C à Soupe de fond de veau; sel; poivre; basilic; origan; persil; 1 échalote; 1 gousse d'ail

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Plat

4 parts

facile

45 min

836 Kcal

Délice ..

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Couper les pommes de terre en rondelles et les faire bouillir dans une casserole d'eau
Une fois les pommes de terre cuitent les disposer sur la pate feuilleté
Mélanger les œufs , le mascarpone , la crème fraiche , l'échalote et l'ail émincé , le jambon de Bayonne coupé en morceaux , les dés de jambon et la cuillère de fond de veau bien mélanger ensuite saler , poivrer .
Verser la préparation sur la pizza puis rajoutez une pincé de persil , de basilic et d'origan .
Pour finir saupoudrer de parmesan et de fromage râpé enfourner à 180° C pendant environ 25 mn .