Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis

Name: Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150g de pain rassis; 15cl d'eau; 1cs d'huile d'olive; 14 tranches de chorizo (ou plus ou moins); 2 tomates coupées en fines tranches; 1 poivron rouge (ou autre couleur ; coupé en fines tranches); 1cs d'huile d'olive; 1/2 boule de mozzarella en tranches; fleur de sel au piment d'Espelette

Plat

2 parts

facile

40 min

784 Kcal

Une très bonne manière de recycler du pain un peu rassis, il donne une pâte bien croustillante!

Ingrédients

150g de pain rassis
15cl d'eau
1cs d'huile d'olive
14 tranches de chorizo (ou plus ou moins)
2 tomates coupées en fines tranches
1 poivron rouge (ou autre couleur ; coupé en fines tranches)
1cs d'huile d'olive
1/2 boule de mozzarella en tranches
fleur de sel au piment d'Espelette

Coût estimé: 3.36€ (1.68€/part)

Matériel

1 moule amovible rectangulaire
un couteau
un bol

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Couper le pain en morceau.
Le placer dans un saladier, le mouiller d'eau et verser 1cs d'huile d'olive, saler.
Tapisser le fond d'un moule amovible avec le pain. Bien aplatir la pâte.
Sur cette pâte de pain, placer les tranches de chorizo, ensuite les tranches de tomate puis les tranches de poivron.
Verser un peu d'huile d'olive, saler légèrement et répartir les tranches de mozzarella par dessus.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
Servir avec quelques feuilles de betteraves rouges.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 784Kcal

Glucides: 49.9g
Lipides: 50.5g
Gras sat.: 16.1g
Protéines: 29.2g
Fibres: 4.6g
Sucre: 7.1g
ProPoints: 21
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (405g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

À savoir

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Anti-gaspillage

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Commentaires

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Sylviane, 12/10/2017

Très bonne recette on peut la faire avec d'autre ingredientingredient

J'ai cuisiné cette recette

(2) (1) signaler

Réponse Miamponpon:

Merci. Oui, comme toutes les pizzas, je pense qu'on peut la garnir comme on veut. Je l'ai garnie de rouge car je répondais à un défi lancé par une blogueuse et qui voulait du rouge sur une pizza.

mamiyo, 12/10/2017

J'ai fait cette recette me disant chouette !! ben en fait c'est BOF
mes fils ont mangé cela sans faire de '' Wouah ! ''

J'ai cuisiné cette recette

(3) (2) signaler

BobD, 13/10/2017

Ça ne tien pas ... pas terrible du coup !

(2) (0) signaler

Réponse Miamponpon:

Ca ne tient pas? Pourtant, chez moi, ça tenait tout à fait ensemble.....

pat, 12/10/2017

Laurrent Mariotte a donné cette recette sur TF1, avec une légère variante.

(2) (1) signaler

Réponse Miamponpon:

Oui, tout à fait. je l'ai signalé sur mon blog (miamponpon.canalblog.com).
Je n'ai pas suivi sa recette car je n'avais pas ses ingrédients. De plus, je répondais à un défi lancé par une blogueuse qui voulait du rouge sur une pizza...