Couper les légumes en petit cubes, écraser l'ail, le gingembre, le gros sel au pilon.
Dans un wok mettre un peu d'huile puis les carottes laisser cuire quelques minutes en remuant de temps en temps, puis ajouter le chouchou, cuire quelques minutes.
Ajouter les courgettes et les oignons émincées, laisser cuire jusqu'à ce que les légumes sont bien cuit.
Ajouter le mélange ail, mélanger et incorporer le safran et les graines de cumin y ajouter le riz bien mélanger.
Servir chaud avec les côtes de porc.
Pour les côtes de porc: Badigeonner vos côtes de porc de quelques pincées de safran, de massalé, sel, poivre, thym et d'un peu d'huile pour faire pénétrer les épices.
Laisser mariner un peu et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient doré.
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Commentaires des membres:
Ignoble
Pas d’appellation "végétarien" si il y a du cadavre !
Juste le nom : "riz végétarien" m'as bien fait rire.
J'ai deja l'eau à la bouche