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Rôti de porc et sa couenne grillée , façon Jamie

Name: Rôti de porc et sa couenne grillée , façon jamie
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: un rôti ici de 2.5 kg; romarin, gros sel, ail , huile d'olive.; du vinaigre balsamique et du laurier; du beurre

Tout simplement est impeccable.

Plat

6 parts

10 min

1 h 30 m

facile

Rôti de porc et sa couenne grillée, façon Jamie

(3.5/5 - 2 votes)
9

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Ingrédients

un rôti ici de 2.5 kg

Une farce composée de :

romarin, gros sel, ail , huile d'olive.
du vinaigre balsamique et du laurier
du beurre

Préparation

Soulevez la couenne et bourrez y la farce .
Recouvrez de la couenne. Sur celle ci, déposez des noisettes de beurre et des feuilles de laurier.
Attosez d'un trait de balsamique et au four préchauffé 200°C pendant 1 heure 30.

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Questions:

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