Roulés de courgettes au four au jambon et au fromage

Ingrédients

• 1 courgette (200 gr)
• 100 gr de scamorza (ou autre fromage filant)
• 80 gr de jambon blanc
• chapelure (en option)
• huile d'olive
• poivre

Matériel

• pic en bois (à faire tremper dans l'eau avant utilisation)
• mandoline (optionnel)

Conseils et astuces

Puis-je préparer les roulés de courgette à l'avance?
Oui, c'est possible de préparer les roulés à l'avance. Vous pourrez les conserver au frais 2 jours avant de les faire cuire. Vous n'aurez pas besoin de passer l'étape de cuisson des courgettes au four au préalable. Faites cuire vos roulés 20 à 25 minutes au four à 180°C.

Combien de temps se conserves les roulés de courgette?
Vous pourrez conserver les roulés 1 jour au frais dans une boite hermétique ou emballés dans du film alimentaire.

Comment faire des roulés de courgette sans gluten?
Vous pourrez utiliser de la chapelure sans gluten ou bien des corn flakes écrasés.

Comment réaliser des roulés de courgette végétariens?
Vous pouvez retirer le jambon et ajouter plus de fromage pour des roulés extra fondants !

Par quoi remplacer le jambon blanc dans la recette?
Vous pouvez remplacer le jambon blanc par d'autres tranches de charcuterie par exemple ! Attention, certaines comme la mortadelle auront un goût plus fort après la cuisson.

Quelles courgettes utiliser pour faire des roulés?
Nous vous recommandons d'utiliser des courgettes longues afin de pouvoir garnir au maximum vos roulés !

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