Saumon grillé, riz au gingembre et citron vert

Ingrédients

• 2 pavés de saumon sans la peau
• 1 piment rouge thaï, sans les graines et finement ciselé
• 1 petit bouquet de coriandre, les feuilles seulement, ciselées
• 1 citron vert pour servir
• 2 cuillères à soupe huile olive
• 1 gros oignon ciselé
• 1 pouce de gingembre, pelé et haché finement
• 1 belle gousse d'ail
• 100 g de riz basmati
• sel