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Recette de mousses - page 2

1372 recettes
Recette Entremet mousses citron et framboise

Entremet mousses citron et framboise

(1 vote), (33)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: Préparer le biscuit de savoie: 4 jaunes d’oeufs 1000 g de sucre 100 g de farine 4 blancs Préparer la mousse framboise: 200 g de framboises en purée...
Recette Mousses de saumon et crevettes sauce corail

Mousses de saumon et crevettes sauce corail

(1 vote), (1) , (52)
Entrée facile 25 min 30 min
Ingrédients: 1) Pour les mousses: 400 g de saumon frais surgelé sans peau 200 g de crème fraîche épaisse 3 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de basilic haché 1...
Recette Dessert : royal mousses caramel beurre salé et chocolat noir

Dessert : royal mousses caramel beurre salé et chocolat noir

(5 votes), (2) , (56)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour la dacquoise aux noisettes : 45 g de poudre de noisettes 45 g de sucre glace tamisé 20 g de sucre en poudre 2 blancs montés en neige Pour le...
Recette Mousses au chocolat et au spéculoos

Mousses au chocolat et au spéculoos

(4 votes), (2) , (700)
Dessert facile 10 min 284 kcal
Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : 2 oeufs 125g de chocolat noir Pour la mousse au spéculoos: 75g de spéculoos 20cl de chantilly 2 blancs d'oeufs Pour la...
Recette Mousses aux pommes - recette thermomix

Mousses aux pommes - recette thermomix

(3 votes), (35)
Dessert facile 38 min 172 kcal
Ingrédients: 600 g de pommes (type golden ; pelées et épépinées) 30 g de farine 50 g de sucre 1 oeuf 300 g de lait 1/2 écrémé 3 blancs d'oeufs 40 g de sucre glace
Sucrées ou salées, cette recette extra légère vous fera forcément craquer!

Sucrées ou salées, cette recette extra légère vous fera forcément craquer!

(54 votes)

Chocolat, citron, vanille, fraise, framboise, caramel, mais aussi betterave, carotte ou encore avocat BREF, toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner, et surtout savourer, une bonne mousse bien aérienne!

Recette Mousses de saint-jacques a la bisque de homard

Mousses de saint-jacques a la bisque de homard

(2 votes), (8)
Apéritif facile 40 min 160 kcal
Ingrédients: 700 g de noix de Saint-Jacques avec corail 4 oeufs 20 cl de crème fleurette sel, poivre Pour la sauce : 150 g de bisque de homard 7,5 cl de crème...
Recette Mousses de crevettes et carottes sur biscuit au cumin

Mousses de crevettes et carottes sur biscuit au cumin

(1 vote), (27)
Apéritif facile 3 h 20 m 586 kcal
Ingrédients: Biscuit au cumin : 100 g de beurre 15 g de sucre glace 3 g de sel 1 cuillère à café de cumin 50 g de poudre de noisettes poivre 1 oeuf 160g de...
Recette Entremet exotique : mousses bavaroises ananas et noix de coco

Entremet exotique : mousses bavaroises ananas et noix de coco

(2 votes), (9)
Dessert facile 20 min 18 min
Ingrédients: Les 2 dacquoises à la noix de coco : 5 blancs d'oeufs 125 g de noix de coco 40 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 20 g de farine 2 moules La...
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Recette Lingots de saumon, duo de mousses crabe et courgette

Lingots de saumon, duo de mousses crabe et courgette

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 2 feuilles de gelatine 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe d'eau + un bol d'eau froide pour faire...
Recette Verrine jambon cru et duo de mousses

Verrine jambon cru et duo de mousses

Entrée facile 25 min 206 kcal
Ingrédients: 300 g de jambon cru Aoste 1/2 concombre Pour la mousse au fromage blanc : 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...
Un café par jour et vous aimerez cette boisson pour toujours!

Un café par jour et vous aimerez cette boisson pour toujours!

(5 votes)

Amoureux de café, nous avons décidé de rendre cette boisson encore plus gourmande et onctueuse chez Ptitchef. Et pour être sûr de ne jamais s'ennuyer, nous avons même créé 5 recettes pour varier les plaisir du lundi au vendredi. Venez nous dire laquelle est votre...

Recette Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices

Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices

Entrée facile 15 min 150 kcal
Ingrédients: 2 avocats 1 poivron rouge 100g de fromage blanc 10cl de crème liquide 1 cuillère à café d'agar-agar ½ cuillère à café de paprika 1 pincée de...
Recette Mousses aériennes de fromage blanc & coulis de fraise

Mousses aériennes de fromage blanc & coulis de fraise

Dessert facile 12 min 5 min
Ingrédients: 200 g de fraises 450 g de fromage blanc 2 blancs d’oeufs 40 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 feuille de gélatine
Recette Gateau aux mousses au chocolat au lait et noix de coco

Gateau aux mousses au chocolat au lait et noix de coco

Dessert facile 25 min 1246 kcal
Ingrédients: Mousse à la noix de coco : 25 cl de crème de coco 25 cl de crème entière épaisse 4 feuilles de gélatine 60 g de sucre en poudre Mousse au chocolat...
Recette Petites mousses de mentos aux fruits

Petites mousses de mentos aux fruits

Dessert facile 20 min 795 kcal
Ingrédients: 4 tubes de Mentos aux fruits 2 blancs d'oeufs 20cl de crème liquide 100g de chocolat blanc 1.5 feuille de gélatine
Recette Fête des mères : mousses fraise basilic

Fête des mères : mousses fraise basilic

Autre facile 15 min 164 kcal
Ingrédients: 150 g de fraises 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de basilic 120 g de crème liquide entière 1 oeuf
Recette Entremet croustillant aux deux mousses au chocolat

Entremet croustillant aux deux mousses au chocolat

Dessert facile 2 h 20 m 699 kcal
Ingrédients: Pour la dacquoise à la noisette : 2 blancs d’oeufs 50 g de poudre de noisette (après tamisage) 50 g de sucre glace 15 g de sucre semoule 1 pincée...
Recette Verrines de mousses chocolat et banane

Verrines de mousses chocolat et banane

Dessert facile 25 min 200 kcal
Ingrédients: La mousse au chocolat : 170 g de chocolat noir 4 oeufs La mousse à la banane : 20 cL de crème liquide ENTIÈRE 2 bananes
Recette Mousses mascarponées à la fraise et coque en chocolat

Mousses mascarponées à la fraise et coque en chocolat

Dessert facile 30 min 50 min
Ingrédients: 100 g de chocolat 52% 100 g de chocolat 70% 300 g de fraises 125 g de mascarpone 1 oeuf 25 g de sucre + 1 cuillère à soupe 5 g de sucre glace 1...
Recette Entremet façon charlotte meringuée duo de mousses . nuage de framboise .

Entremet façon charlotte meringuée duo de mousses . nuage de framboise .

Dessert facile 3 heures 30 min
Ingrédients: Génoise : 100 g de farine 50 g de poudre d'amande - 100 g de sucre 3 oeufs extrait de vanille liquide 1 demi paquet de levure chimique Nuage de...
Recette Omelette soufflée épinards, mousses de saumon et boursin

Omelette soufflée épinards, mousses de saumon et boursin

Entrée facile 30 min 10 min
Ingrédients: 5 oeufs 250 g d'épinards cuits hachés 1 boursin cuisine ail et fines herbe 4 pots de faisselle (de 100 g chacun) 1/2 pot de Ricotta 300 ml lait...
Recette Mousses au chocolat façon after eight

Mousses au chocolat façon after eight

Dessert facile 15 min 98 kcal
Ingrédients: 1 blanc d’oeuf 3 carrés de chocolat pâtissier 2 cuillères à café de sirop de menthe
Recette Feuilleté de mousses de jambon et moutarde

Feuilleté de mousses de jambon et moutarde

Entrée facile 55 min 396 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée Pour la mousse de jambon : 150 g eau (15 cl) 15 g gelée au madère 300 g jambon blanc 300 g crème fraîche liquide à...
Recette Feuilletés de mousses de jambon et moutarde

Feuilletés de mousses de jambon et moutarde

Apéritif Difficile 1 h 15 m 317 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée. Pour la mousse de jambon: 150 g d'eau 15 g de gelée au madère déshydratée 300 g de jambon blanc 300 g de crème...
Recette Petites mousses au chocolat & gelée de mandarine aux épices

Petites mousses au chocolat & gelée de mandarine aux épices

Dessert Difficile 30 min 155 kcal
Ingrédients: 4 mandarines 1 feuille de gélatine 1 c à s rase de cassonade 1 étoile de badiane 1 pointe de couteau de cardamone 1 pointe de couteau de cannelle...


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