Ingrédients: 2 portions de cabillaud du persil haché 1 échalote hachée de l'huile d'olive 3 tomates des feuilles de salade coupées grossièrement des carottes...
Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 pamplemousse rose 2 cuillères à café de gingembre frais en petits morceaux, ou du surgelé coupé 2 cuillères à café d'échalotes...
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de...
Le nettoyage du poisson peut sembler une tâche ardue, mais avec les bonnes techniques et un peu de pratique, vous pouvez préparer de délicieux plats à base de poisson à la maison. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas tout au long du processus, du choix du...
Ingrédients: 3 c. à table d'huile de pépins de raisins ou autre 3 Échalotes françaises ou 1 oignons 1 Gousse d'ail (germe enlevé), hachée finement 1 carotte...
Ingrédients: 5 patates Sel Poivre Aneth fraiche et lyophilisée Sarriette Echalote en poudre Ail en poudre Mélanges dépices pour poisson 6 petits poissons panés...
Ingrédients: 6 filets de merlu (ou filet de lotte) 4 paves de saumon (coupés en deux) 200 g de crevettes (fraîches roses) 4 tomates (grosses) 20 cl de crème...
Ingrédients: 75 g de nouilles asiatiques déshydratées 150 g de poissons blanc (ici du lieu jaune) 1 courgette 20 cl de lait de coco 1 échalote quelques brins...
Ingrédients: > 2 beaux pavés de saumon (dans les 300-350 g) > 1 filet de dos de cabillaud (dans les 250-300 g) > 3 beaux poireaux > 15-20 cl de crème fraîche >...
Le poisson grillé, c’est l’option parfaite pour un repas à la fois rapide, sain et délicieux. Mais, soyons honnêtes, combien de fois avez-vous été déçu par un poisson sec, insipide ou qui se défait complètement ? Ne vous inquiétez plus ! Avec quelques astuces...
Ingrédients: 650 g de filets de poissons frais ou congelés 3 oeufs entiers 15 cl de crème fraîche épaisse 1 petite boîte de concentré de tomate 1 grosse...
Ingrédients: 800 g de noix de St Jacques 500 g de grosses crevettes cuites et décortiquées 3 beaux filets de colin 3 beaux filets de cabillaud 3 beaux filets...
Ingrédients: 400 g de poisson 2 limes sel et poivre de sichouan 1 échalote 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre 2 oeufs un bol de farine un bol de...
Ingrédients: 3 filets de maquereau fumé 4 tranches de filet de lieu jaune de ligne fumé de la laitue 10 pommes de terre à chair ferme 2 tomates 3 petites...
Ingrédients: 250g de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu, etc ; j’ai utilisé pour ma part des filets de limande) 2 échalotes 1 gousse d’ail 200g de champignons...
Ingrédients: 500g de poisson « blanc » (merlu blanccabillaud, dorade ) 1 sachet de court-bouillon déshydraté (ou le reste du jus des moules marinières) 2...
Ingrédients: 1 tasse de vin blanc mousseux 1 échalote française hachée finement 3 cuillères à tab vinaigre de champagne ou de vin blanc 1/2 cuillère à thé de...
Ingrédients: 4 filets de poissons 2 échalotes 1 gousse d’ail 10 cl de vin blanc 100 gr de chapelure 1 petit bouquet de persil 30 g de beurre Le jus d'un...
Ingrédients: 2 filets de cabillaud surgelés (ou autres poisson blanc) 1 poignée de moules pré-cuites surgelées (Picard) 250 g de champignons de Paris émincés 2...
Ingrédients: 1 petit filet de merlan ou cabillaud 1 noix de St Jacques par coquille 1 petite darne de saumon 1 à 2 crevette(s) cuite(s) et décortiquée(s) par...
Ingrédients: Pour le pain de poisson: 250 g de poisson blanc sans peau ni arêtes 3 blancs d'oeufs 20 cl de crème fraîche quelques crevettes décortiquées sel...
