Soupe asiatique au poulet ultra parfumée et réconfortante

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Plat

2 parts

facile

30 min

273 Kcal

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Réchauffez vos papilles pour le repas avec cette soupe asiatique riche en saveurs ! Une soupe complète grâce à l'ajout de poulet, d'oignon blanc et de coriandre pour le goût ;-) Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de cette recette ultra facile grâce à nos explications ci-dessous

Ingrédients

• 150gr de blanc de poulet
• Un filet d'huile d'olive
• 1L de bouillon de poule
• 1/2 cuillère à café de gingembre frais
• 3 oignons blancs
• 3 cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm (sauce de poisson)
• Poivre
• Quelques brins de coriandre fraîche

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Soupe harira, facile et parfumée

Préparation

• Découpez les blancs de poulet en fines tranches et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  Une fois cuit, réservez.
• Pelez le gingembre et coupez-le finement. Placez-le dans une casserole avec le bouillon de poule et la sauce nuoc-mâm.
  Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu moyen 10 minutes.
  Filtrez la préparation et replacez-la dans votre casserole.
• Ajoutez le poulet (n'hésitez pas à l'effilocher encore un peu), les oignons blancs coupés en fines rondelles, du poivre et laissez cuire à feu moyen environ 5 minutes.
• Servez aussitôt avec quelques feuilles de coriandre et voilà ! Bon appétit :-)

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