Recettes de reveillon - page 4

1984 recettes

Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

(42 votes), (453)

Entrée facile 55 min 421 kcal

Ingrédients: 1 kilo de topinambour 1 L de lait 2 gousses de vanille 12 Noix de Saint-Jacques 40 gr de beurre Sel Poivre Ciboulette

Millefeuille de foie gras aux pommes

(42 votes), (10) , (899)

Entrée moyen 30 min 20 min

Ingrédients: 12 feuilles de brick 50g de beurre 3 pommes de type Golden 6 escalopes de foie gras 1 à 2 càs de farine Sel Poivre

Confiture de figue

(42 votes), (12) , (625)

Autre moyen 55 min 290 kcal

Ingrédients: 1 kg de figues noires mûres 750 g de sucre cristallisé 1 jus de citron jaune

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

(42 votes), (8) , (358)

Entrée facile 35 min 963 kcal

Ingrédients: 3 blancs de poireaux 2 petites carottes 1 oignon 200 g de noix de St Jacques 100 g de crevettes surgelées Crème fraîche à votre goût Huile d'olive...

Caviar d'aubergine à l'asiatique

(41 votes), (9) , (251)

Entrée facile 10 min 45 min

Ingrédients: 2 petites aubergines 6 CaS de sauce à nem 1 oignon 1 gousse d'ail Le jus d'un demi citron 2 cm de piment vert Huile d'olive. Sel

Tarte courgettes, saumon fumé et fève tonka

(41 votes), (10) , (450)

Plat moyen 1 h 20 m 505 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de Pâte feuilletée 4 courgettes moyennes 1 oignon 150g de saumon fumé (4 à 5 tranches) 1 C.S de mascarpone 30 cl de crème liquide 1 oeuf...

Risotto au safran et noix de st jacques

(40 votes), (5) , (1559)

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 140 g de noix de Saint Jacques 1 dose de safran ciboulette beurre crème fraîche Pour le risotto: 120 g de riz pour risotto (ou du riz rond) 1...

Cuillères apéritives à la purée d'avocat et au saumon fumé parfumées à l'aneth

(39 votes), (11) , (559)

Entrée facile 30 min

Ingrédients: 1 avocat bien mûr 2 cuillères à soupe de crème fraîche Le jus d'un demi citron 2 tranches de saumon fumé Quelques brins d'aneth

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Gratin de courgettes et saumon fumé

(39 votes), (11) , (2510)

Plat facile 35 min 101 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 1 oeuf 75g saumon fumé 1 cac d'huile d'olive 1 oeuf en omelette 15g parmesan 50g fêta écrasée sel poivre

Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

(38 votes), (10) , (1106)

Entrée moyen 10 min 171 kcal

Ingrédients: 8 coquilles saint-jacques (8/12, ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne, selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/4...

Bûche de noël au foie gras

(37 votes), (12) , (480)

Entrée Difficile 1 h 10 m 370 kcal

Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 3 cuil à soupe d’eau (chaude) 70 g de beurre 1/2 sel 50 g de parmesan 40 g de farine 1 cuil à café de levure chimique...

Caviar d'aubergine au fromage frais

(36 votes), (14) , (399)

Entrée facile 1 h 5 m 163 kcal

Ingrédients: 1 . 1/2 aubergines 2 gousses d'ail 2 C à S de fromage frais 1 c à S de tahini 1 C à C de jus de citron Huile d'olive Paprika ( facultatif ) Sel /...

Tournedos sauce au foie gras

(36 votes), (13) , (1811)

Plat moyen 20 min 465 kcal

Ingrédients: 2 tournedos dans le filet sans barde 20 cl de bon vin rouge 40 gr de bloc de foie gras 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 échalote 20 gr...

Verrine de saumon fumé au fromage frais

(36 votes), (7) , (777)

Entrée facile 15 min 371 kcal

Ingrédients: J'ai trouvé la recette dans le magazine Maxi Cuisine hors-série Printemps 2009. 5 tranches de saumon fumé (environ 200 g) 500 g de faisselle 20 cl...

Wrap saumon fumé & crudités

(35 votes), (5) , (1950)

Apéritif facile 10 min 173 kcal

Ingrédients: 4 tortillas de blé 4 tranches de saumon fumé 100 gr de fromage frais ( Saint morêt, carré frais) 1 tomate Salade verte Sel Poivre

Terrine de foie gras à la poire.

(35 votes), (11) , (344)

Entrée Difficile 28 min 356 kcal

Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin

Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

(35 votes), (9) , (964)

Plat facile 20 min 284 kcal

Ingrédients: 6 coquilles fraîches (6 à 8) 1 courgette 1/2 citron 20 gr de pignons de pin Parmesan 2 tomates (séchées) 1 tranche de jambon cru italien Basilic...

Foie gras mi-cuit en terrine

(35 votes), (8) , (1726)

Entrée facile 1 heure 262 kcal

Ingrédients: 1 foie gras (cru de 500 g environ) 1 g de poivre 7 g de fleur de sel quelques râpures de noix de muscade 2 cuillères à soupe de vin blanc liquoreux...

Avocat /saumon fumé

(32 votes), (9) , (556)

Entrée facile 17 min 339 kcal

Ingrédients: 1/2 avocat 1/2 tranche de saumon fumé 1/2 tomates 1 citron vert 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 c à café de vinaigre blanc balsamique 1 c à...

Quiche sans pâte saumon fumé et aneth

(32 votes), (10) , (362)

Plat facile 35 min 237 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 70 g de farine semi complète 100 g de chèvre frais 200 ml de crème fraîche semi épaisse à 3% matière grasse 100 ml de lait 1/2 écrémé 2...

Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

(32 votes), (6) , (522)

Plat moyen 30 min 350 kcal

Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson...

Tartare de saint jacques crème de basilic et confit de tomates

(32 votes), (6) , (622)

Entrée moyen 15 min 1 min

Ingrédients: Pour le tartare : 200g de saint jacques (crues ou surgelées) Huile dolive Un bouquet de basilic Sel Poivre Pour le confit de tomates : Un boite de...

Le chapon farci de mamigoz

(31 votes), (10) , (288)

Plat moyen 45 min 4 heures

Ingrédients: 1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de foie...

Salade de st jacques et saumon fumé

(31 votes), (10) , (643)

Entrée facile 20 min 226 kcal

Ingrédients: 1 laitue 1 boîte de coeurs de palmier (petite boite) 3 tranches de saumon fumé 18 noix de st Jacques (fraîches ou surgelées) 2 cuillères à soupe de...

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