Les recettes de vide frigo permettent de ne pas gaspiller inutilement les aliments qui sont encore consommables. Il existe de nombreuses recettes qui permettent de donner une seconde vie aux aliments que nous croyons alors inutiles. Les œufs peuvent par exemple se cuisiner de diverses façons ; œufs mimosas ou utilisés pour la confection d'une tarte, ils ne se consomment pas uniquement sous forme d'omelette. Les restes de champignons peuvent être l'occasion de tester des recettes de champignons farcis. L'audace et l'originalité des plats raviront les petits et grands gourmands.
Vous avez déjà entendu parler de la cuisson sous vide? Cette technique culinaire, de plus en plus populaire, révolutionne notre façon de cuisiner! Mais qu'est-ce que c'est exactement? On vous explique tout :
